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滚筒炒货机主要是由机架、料斗、挡火罩等部件组成，工作时，物料由进料口进入炒货机内，进入滚筒后的炒料随着转筒转动，360度无死角翻转，炒料不会出现发糊、发焦现象。炒制一锅物料只需十多分钟即可。炒料出锅时只需反转炒锅即可自动出料。
滚筒炒货机用途广泛，主要用于休闲食品的炒制加工，如坚果、干果、板栗、花生、苏子、咖啡豆、青稞、苏子、松子等，还用于五谷杂粮的烘干炒制。滚筒炒货机以电磁加热为主，节能环保，方便快捷，也可以根据具体要求加工定制。
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