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真空浸糖机组是由化锅糖、真空负压浸糖锅（含有真空泵）组成。真空浸糖锅利用真空泵抽负压的作用，使糖分快速渗透入果蔬，果脯细胞纤维中，由于整个浸渍过程是在密封状态下进行，浸糖时间快速，增加了产品营养成分，保持了果蔬，果脯原有的色泽与风味，透明度更高。果脯浸糖锅采用食品级不锈钢加厚板材制作，设备使用寿命长。杏脯经过这套浸糖机组加工后就可以烘干，进行包装了。您了解了吗？
真空浸糖锅是取代传统糖渍工艺，快速流程化生产的果脯蜜饯浸渍渗糖设备，广泛用于多种果脯、蜜饯、凉果、果干食品加工过程中的浸渍，糖渍，糖煮等环节，还可适用于药品（中药材）、农产品、的快速浸盐、浸酒、浸药，浸糖等生产工艺，具有很强的通用性。
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