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红薯干的制作过程是经过挑选，清洗，去皮，切片或切条，浸糖，烘干等加工而成，想要做出口感软糯耐嚼的红薯干，浸糖工艺尤为重要，这就需要这款真空浸糖锅了，把锅内放入糖液和红薯干，物料在真空密闭状态下浸渍，智能化操作三十分钟即可渗透入味，渗糖速度快，糖度均匀，不倒糖不结晶，渗糖多，加工出来的红薯干色泽鲜亮，品相好，味道浓，块形大，口感软糯香甜，是替代传统糖渍工艺的理想设备。
浸糖锅广泛应用于蜜饯、凉果、果干等食品的浸渍、糖渍、糖煮等环节，可以用于多种食品、药材、农产品的快速浸盐、浸酒、浸药、浸糖等生产工艺，具有很强的通用性。
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