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中润漂烫锅是由诸城市中润机械有限公司生产的多功能食品加工设备，具备自动翻筐出料、智能化控制、304不锈钢材质、多种加热方式及定制化服务等特点，适用于预制菜加工、中央厨房、食品厂等场景，可完成蔬菜漂烫、肉类去腥、卤煮、油炸等工艺。以下是具体介绍：
一、设备特点
- 自动翻筐出料：中润漂烫锅采用液压自动翻转出料设计，物料在卤煮或漂烫完成后，可通过篮筐翻转实现快速出料，汤汁则留在锅体内，实现汤汁的重复利用，提高了生产效率并节省了人工成本。
- 智能化控制：设备配备智能化控制系统，操作简单方便。用户可根据产品的品种和加工工艺不同，调节温度和时间，满足不同的加工需求。
- 材质优良：漂烫锅采用304不锈钢材质制作，耐腐蚀、易清洁，符合食品加工设备的卫生标准。
- 加热方式多样：设备支持蒸汽加热、电加热、燃气加热等多种加热方式，用户可根据实际需求选择合适的加热方式。
- 定制化服务：中润机械提供定制化服务，用户可根据生产需求定制不同规格和型号的漂烫锅，以满足个性化生产需求。
二、应用场景
中润漂烫锅广泛应用于预制菜加工、中央厨房、食品厂等场景，可完成以下工艺：
- 蔬菜漂烫：通过漂烫处理，可使蔬菜更加鲜艳，减少涩味、苦味和辣味，有利于原料的进一步加工。
- 肉类去腥：漂烫锅可有效去除海鲜肉类的腥味，提升产品品质。
- 卤煮：设备适用于肉类卤煮工艺，可实现均匀加热和快速入味。
- 油炸：部分型号的中润漂烫锅还支持油炸功能，可满足多样化的加工需求。
