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海鲜酱是一种调味品，能够去腥提鲜，提到海鲜酱，大家首先想到的是虾酱、蟹酱。这是常见的也受喜爱的两种海鲜酱，用海鲜酱炒牛肉、海鲜酱烤三文鱼排、海鲜酱焖黄豆鱼腩、香烤海鲜酱鸡翅、海鲜酱拌面，都是灵魂吃法。
炒海鲜酱用的酱料炒锅也叫作行星炒酱锅，是目前市场上为流行实用的一款设备，能够在短时间内快速熬煮出一锅又一锅的酱料，无需人工操作，可连续工作，效率高。
本产品采用一次成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。可采用蒸汽、液化气、天然气，电加热导热油等加热方式。受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。广泛应用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥烧水、煮饭之用。 本锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，采用蒸汽、液化气、天然气等加热方式，锅体与搅拌叶片紧密接触，使物料搅拌均匀，不粘锅，动力采用日本无机调速器与涡轮，蜗杆，减速机的结合，传动部分公转自转的不整数传动比，使锅内搅拌无死角，使用的传动与密封接够，使传动部位与锅内洁净、卫生，本机采用液压式翻臂，翻锅出料，省力、省时、省工、不失为性能优良的食品化工制药加工。
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